Histoire de famille
Au cours des années 2000, Marie-Pierre Caille envisage de s'installer dans le sud de la France. Cette Lyonnaise qui a longtemps travaillé dans la communication souhaite en effet s’investir dans un projet « grandeur nature ». C’est dans le Var, sous le soleil de Provence, qu’elle tombe sous le charme des murs chargés d’histoire de Château Mentone et de ses hectares de vignes et de forêt.
En 2003, aidée de son père, elle prend les rênes du domaine. Peu à peu, Marie-Pierre et sa famille redonnent vie au château afin d’en faire une véritable destination œnotouristique, alliant vins de qualité, bâtiments remplis de charme et d’histoire, produits du terroir, le tout selon une démarche résolument éco-responsable.
Pour cela, la famille Caille modernise l’outil de production vinicole, ouvre les portes du caveau vieux de quasiment deux siècles, créent des chambres d’hôtes au Château, organisent des soirées et réceptions… Ensemble, ils ont su dessiner un trait d’union entre hier et demain, dans le parfait respect des lieux.
